دراسة تكشف عن نظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بمرض "الخرف"

دراسة تكشف عن نظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بمرض "الخرف"

عشتارتيفي كوم- الداعي نيوز/

كشفت دراسة طبية سويدية حديثة، يوم الثلاثاء، عن نجاح نظام غذائي محدد في تقليل الالتهابات داخل الجسم، وخفض خطر الإصابة بمرض "الخرف" لدى كبار السن بنسب كبيرة، حتى لمن لديهم مؤشرات حيوية لمرض ألزهايمر.

وشملت البحوث الطبية مراقبة 1865 شخصاً تزيد أعمارهم عن 60 عاماً، وتمت متابعتهم على مدى 15 عاماً متواصلة، لمعرفة تأثير عدة أنظمة غذائية على جهازهم العصبي وصحة أدمغتهم، ومنها حمية البحر الأبيض المتوسط ونظم غذائية أخرى.

وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (المضاد للالتهابات) هو الوحيد الذي ارتبط باستمرار بانخفاض خطر الخرف لدى المشاركين الذين يعانون من مستويات مرتفعة من المؤشرات الحيوية لمرض ألزهايمر وبروتينات خلايا المخ (p-tau217) و(NFL).

وأشارت النتائج إلى أن الالتزام بهذا النظام الغذائي ارتبط بانخفاض احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة تتراوح بين 21% و29%، في حين لم تحقق الأنظمة الغذائية الأخرى الفائدة المرجوة إلا لدى الأشخاص الذين يمتلكون مستويات منخفضة من عوامل الخطر.

وأكد الفريق البحثي السويدي أن هذه النتائج تدعم إطلاق استراتيجيات غذائية موجهة للوقاية من الخرف، وستكون مفيدة جداً للأفراد الذين لديهم عوامل خطر وعوارض عصبية سابقة.

النظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (أو المضاد للالتهابات) هو نمط تغذية يعتمد على تناول أطعمة تقلل من مستويات الالتهاب المزمن في الجسم. يهدف هذا النظام إلى خفض إنتاج المركبات الكيميائية المسببة للالتهابات، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكري، والتهاب المفاصل الروماتويدي، بالإضافة إلى دوره الفعّال المؤخرًا في تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن.

الأطعمة الأساسية في النظام (المضاد للالتهاب)

• الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والبروكلي لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية.
• الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية.
• الفواكه الغنية بالألياف: مثل التوت الأزرق، والتفاح، والكمثرى.
• التوابل والبهارات: أبرزها الكركم (لاحتوائه على الكركمين) والزنجبيل.
• الدهون الصحية: وعلى رأسها زيت الزيتون البكر الممتاز.
• الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والكينوا بدلًا من الحبوب المكررة.

الأطعمة والمكونات الواجب تجنبها (المحفزة للالتهاب)

• السكريات المضافة: مثل المشروبات الغازية والحلويات المصنعة.
• الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز الأبيض والمعجنات.
• الزيوت المهدرجة: والدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية.
• اللحوم المصنعة: مثل السجق والمرتديلا.